Jag stekte 500g nötfärs, hade i lök, buljong, salt och peppar. När köttfärsen var brynt la jag i 1dl grädde , 1 dl crème fraîche och bara tomaterna i burktomater ( 3 kh ) kokar ihop. Sen gjorde jag en sås på 1-2 dl grädde, 1dl gräddost, salt och peppar. Kokade ihop. Drog av kastrullen från plattan. Vispade i tre ägg till en jämn smet.
Under tiden har äggplantan legat och dragit med salt. Torka av och stek i smör, peppra.
Jag la de i botten på en ugnsfast form hällde över köttfärsröran och sen ost i äggröran. Skivade några skivor grädd ost ovanpå. In i ugnen 200g i 45 min ca. Mums. Det blev så gott o mättande. Man orkade inte nån större bit.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar