Svammel

Dagen i dag såg bra ut. Hungerkänslorna ger mod sig mer o mer. Nu är mensen snart här. Jag tycker det är skit jobbigt att låta bli godis dagarna innan mens. Sen när det brakat lös kan jag leva inget och luft. Konstiga idéer man har ;-)

Svammel

Var tvungen att lite på måfå lägga in dagens mat och det såg inte så illa ut som jag trodde. Igår däremot 49 kolhydrater är tok för mycket. Dax att börja räkna. Men först ska jag fira jul.

God middag

Fjärde advent. Det är tydligen mindre än en vecka till jul. Det är svårt att förstå. Lite snö vore inte fel.

Har bakar lussebullar för att få lite stämning. Men det hjälpte inte alls

Kvällsmat

 

Till kvällsmat blev det:

Ugnsbakad kål och aubergine. Stekt lax och en underbart god sås.

I såsen är det, en burk creame freaice, en halv fisk buljong och nån matsked grädde, sen smular man och smälter valfri mängd gräddig grönmögel ost.

Den är så god :-p

Frukost

Härlig helg frukost. :-)

 

Hallon, hasselnötter/mandlar och turkisk yoghurt.

Kvällsmat

 

Gräddstuvad blomkål och stekt prinskorv. Prinskorven är på gränsen men var så sugen på just prinskorv. Den ligger på 5 kolhydrater per 100g

Svammel

Viktuppgång, denna veckan också, är så less. Jag o maken äter ungefär samma. Jag äter mer fett och han mer kolhydrater men jag går upp medans han går ner. Jag vill bara slänga mig på golvet o vråla.

Till frukost äter jag ägg, smör och te med grädde. Maken äter naturell yoghurt och hallon, ibland knäckemacka.

Till middag äter vi samma precis

Till kvällsmat också fast han äter större mängd och han bryr sig inte om han äter majs eller dylikt medans jag inte äter något med mer än 5 kolhydrater mer 100 gram. Jag äter mer fett, mindre grönsaker. Sen äter han frukt, jag vågar inte ens lukta på frukt.

 

Min viktminskning är  2 kg på 4 veckor, och de är de vattenkilon i samband med mensen.

Hans viktminskning är 5 kg.

 

Är det verkligen rätt att äta mer fett och ingen frukt, jag vet inte vad jag ska tro längre…..

Svammel

Jag har en down period som heter duga. Jag är snart redo att ge upp. På 5-6 dagar har jag gått upp 2 kg. Jag vet att det beror på ägglossning ( troligen ) ändå känner jag mig så pissig. Är det nån mening att hålla på? Tänk om det är fett och jag går upp mer än när jag äter “allt gott jag vill ha”. Det är inte värt det. Jag kan knappt få igen byxorna längre.

Dagen igår såg ganska bra ut, även om ett “ägglossnings sug” hoppade på mig på eftermiddagen. Jag åt 5 prinskorvar, med 5 kolhydrat/100g i , jag vet att det är ok, men det är på gränsen. Sen åt jag några skivor mozzarella. Det gjorde ju i o för sig att jag inte orkade lika mycket kvällsmat och då åt jag bara en biff och en liten köttbit med 2 bitar broccoli. Var mätt hela kvällen och åt nu på morgonen en kopp te och en skiva mozzarella bara för att få något i magen till vitaminerna. Annars mår jag så illa.

Jag ger dieten tiden till jul. Har jag inte gått ner innan jul så slutar jag med denna, har jag gått ner så tar jag paus under jul och nyår och hoppar på tågen igen i början av nästa år, den 2 januari.

Håll tummarna att jag går ner, att gå med 25 kg övervikt är inte alls kul

Gårdagens mat

Lunch: Stekt kött med gräddsås. Åt en köttbit och lite sås. Skinksnitzel var det, så bitarna var inte så stora. Till det ungstekt blomkål med smör. Åt mozzarella till, blev nog fler bitar än jag tänkt mig.

Till söndagsfika åt jag grädde o jordgubbar. Jag är inte säker på att jordgubbar är så bra därför tog jag bara 3 små.

Det slank ner 2 koppar kaffe med grädde också.

Till kvällsmat drack jag bara grönt te med grädde. Jag var inte hungrig alls. Åt inget mer på kvällen för att jag var så mätt.

Vägning

Jag har gått upp i vikt denna veckan, ett kg ungefär. Det är så pissigt. Jag tycker att jag äter rätt, samma som förra veckan men tydligen tycker kroppen att jag ska gå upp i vikt istället för ner. Det hade ju varit en sak om jag hade sådär 3 kg att gå ner till normalvikt men har man mer än 25 borde inte kroppen jäklas så.

Jag morrar och svär en stund och hoppar jämfota. Men tar tag i mitt liv och försöker en vecka till. Frågan är bara när man ska ge upp? Lchf kanske inte funkar på mig

Svammel

Igår blev matdagen usel. Vi var o shoppade julklappar och man kom inte ens in på Max för det var så mycket folk.

Vi tog en kopp kaffe vid lunch, sen köpte vi ölkorvar och babybell ostar och åt på vägen hem.

Till kvällsmat blev det stekt kött med gräddsås och kokt broccoli.

Till kvällsgott blev det gräddglass och en kopp kaffe med grädde.

 

Frukost

Äggröra med ägg och majonnäs. Det är även dill, crème fraiche och Philadelphia ost i. Gott

Kvällsmat

Favorit i repris :-)

Frukostmuffins 2 st, lite stekt svamp. Gillar frukostmuffinsen de är väldigt mättande och goda. Jag är mer hungrig nu än vad jag var förra veckan. Tror att har ägglossning eller nåt, för suget är större än vanligt. I eftermiddags åt jag därför några nötter, och två muffins glassar. Men nån frukost orkade jag inte. Till lunch blev det köttfärsröra med ugnsbakad blomkål.

☀☀☀☀☀

Morgonsvammel

Igår åt jag ganska ok. Till frukost blev det inget, bara te med grädde. Till lunch blev det 2 stekta ägg med ost och till kvällsmat blev det stark kryddad kyckling med mycket smör, stekt svamp och oliver. Jag åt 3 gräddglassar och en bit gräddost sammanlagt som mellanmål. Inte massor alltså. Var väldigt mätt igår.

Idag känner jag mig inte speciellt hungrig heller så jag tror det blir te med grädde idag också

Svammel

Mathållningen har varit sådär idag. Jag har bakat lussekatter men inte smakat en enda. Tur att jag inte gillar saffran, då är det inte så svårt. ;-)

Kvällsmat

Smör stekta champinjoner, stekt kött med gräddsås och ugnstekt kål. Gilla!!!
Det blev kvällsmat idag, åt troligen lite mycket eftersom det var så gott. Jag måste lära mig att känna när jag är mätt och inte vräka i mig för att det är gott. Men det är lättare sagt än gjort.

Gårdagen

Jag åt nån tonfiskröra till middag. Den var inte så god, ganska torr. Till kvällsmat åt jag gryta på kyckling, broccoli, grädde, cf, paprika, purjolök, färska stekta champinjoner och bacon. MUMS. Jag åt troligen lite mer än jag behövde.

På eftermiddagen var jag sugen på något så jag tog en glass i muffinsform, och några nötter.

Det är mycket lättare att låta bli maten när man jobbar än när man har ledig eftermiddag.

 

Idag tror jag att jag kommer äta minimalt med frukost, jag är inte hungrig. Hade jag haft grädde hemma hade jag tagit en kopp te med grädde men grädden gick åt igår.

Så jag har inte bestämt mig vad jag ska äta än.

Frukost

Makrill i tomatsås och ägg. Det så äckligt ut men smakar gott. ;-)

Vägning

Dagens vägning gick bra, idag väger jag  94,5.

Känner mig nöjd med vikten men börjar ångra att jag inte tog fram måttbandet och mätte innan jag började. Byxorna sitter lite lösare. Så mycket vet jag, annars tror jag mer på vatten. Svårt att gå ner nästan 4 kg fett på 2 veckor. Låter för bra för att vara sant.

Lite av varje

Gårdagen blev usel när det gäller mat. Riktigt illa faktiskt. Jag började morgonen med kokta ägg och smör ihop mosat. Lite salt o lite peppar på det och färsk dill. Det var gott. Jag drack te med grädde till det.

Det var ju bra.
Sen drack jag kaffe med grädde.
Jag tänkte göra mat till lunch på jobbet men glömde. Jag började jobba kl 13 och kom hem runt 18. Men jag var inte hungrig när jag gick till jobbet så jag glömde. Efter den stadiga frukosten klarade jag mig ganska bra ändå. Men runt 16 började jag må illa o känna mig “svag”.

Jag fick hålla ut tills jag kom hem. På vägen hem gick jag förbi affären - hungrig. Inte bra. Jag köpte nötter, ölkorv och lite annat smått o gott.

På kvällen sen åt jag 1/4 ölkorv, en näve nötter innan kvällsmaten som var turkisk youghurt  med hallon och hasselnötter.
Jag orkade inte hela skålen men åt lite kött istället för det var så gott. Fast jag var mätt. Det var inte så bra. Sen avslutade jag dagen med en muffinsform glass.

Kände att även om jag inte åt så mycket så kändes det fel att först vara hungrig och sen äta fast jag var mätt. Nötter var inte heller så bra. De hade ganska mycket kolhydrater.

NY dag idag, till o med ny vecka.

Frukost

Idag kokar jag ägg. Det ska räcka till många. Jag ska inte äta alla själv. ;-)

Behöver bra frukost eftersom jag ska jobba många timmar sen.

Lunch

Dagens lunch, sent men maken bjuder. Härligt när man bara kan plocka ut en skål med härlig sallad ur kylskåpet när man kommer hem. Inget fixande, bara äta. Mums.



Till salladen har jag tranbärsjuice. Inte många kolhydrater och perfekt för mig som får urinvägsinfektion ganska lätt.







Nu ska jag kasta mig på adventspysslet.

Frukost och lite till..

Godmorgon LCHF vänner.

 

Jag jobbar mycket nu, brukar jobba halvtid men har mycket att göra så jag jobbar lite mer.. typ heltid. Kommer hem runt halv sju på kvällen, idag blir det nog tidigare men imorgon blir det att jobba halvdag igen. Har saker som måste vara klara bara. Men, men, bloggen blir lidande men inte maten. Jag äter mindre, har inte tid och rör mig mer eftersom jag håller igång. Bara positivt alltså.

Matdagen igår blev:

Frukost: 3st frukost muffins, te med grädde.  Åt lite mer eftersom jag visste att dagen skulle bli lång, hade nog klarat mig på 2 muffins

Middag: Stekt fläsk 5 st små, sallad på isbergsallad och gurka och beanesesås. Tråkig mat men det gick ner ändå.

Kvällsmat: 3 kokta morötter och kött. Maken hade stått o gjort köttgryta, han hade kokat morötter och även om jag vet att morötter inte är det bästa åt jag eftersom jag inte ville såra honom. Läste sen att morötter innehåller 6.4 kolhydrater och det är inte jättedåligt även om det inte är bra. Köttgrytan var så god

Fredagsmums: 2 hemmagjorda glassar i muffinsform.

Idag till frukost blir det nog:

Omelett på 3 ägg , grädde och ost. Kanske lite bacon till, och te med grädde. Kan inte äta lunch för än efter kl 14 idag. Så jag måste ha något jag står mig på.

Kvällsmat

Dagens lunch blev rester, en halv lax bit och sås. Till det några skivor gurka. När jag kom hem från jobbet överraskade maken mig med en sallad gjord på räkor, avokado, gurka och grönsallad. Mums. Tänkte lyxa lite med en hemmagjord glass i kväll.

 

Känns som jag ätit bra idag. Lagom mycket. NÖJD

Frukost

Det blev en muffins till frukost, och en kopp te. Jag var inte så hungrig men behövde något i magen eftersom jag jobbar lång dag idag.

Svammel

Jag har inte varit hungrig på flera dagar. I dag , på eftermiddagen slog hungern, suget eller vad kan ska kalla det till. Jag tänkte först bara ta en glass. Glass jag gjort själv med grädde, vanilj arom och ägg gula. Jag gör de inte så stora, en muffinsform styck. Men suget fortsatte så jag gjorde en sats till. Då hade jag 4dl vispgrädde, en msk vanilj arom och 3 ägg gulor. Det blev bra. Jag tog en dl i kaffet och det blev mindre gott. Smakade på en fryst och som glas var det gott. :-p
Dessutom åt jag 4 små dessert ostar. Såna man köper en runt med massa små tårtbitar. Men jag åt ändå 4 st. Nu är jag mätt. Hoppas jag fortsätter vara mätt. Det är så jobbigt att få återfall av frosseri. Då går jag upp varenda hg jag gått ner o lite till.

Men jag ska klara av detta . Jag ska gå ner alla 28 kg som jag måste gå ner till normalvikt.

OBS!! Jag åt inte all grädde utan bara två formar. Resten ligger i frysen och väntar ;-)

Matlåda

 

Det blev en liten matlåda också. Lax, blomkål och sås. Det blir lunch i morgon.

Kvällsmat

 

Dagens kvällsmat blev stekt lax. ungsbakad blomkål med smör och en sås på crème fraîche, grädde, fiskbuljong och grönmögelost. Så god :-p 

Fika

Testar något nytt idag.
Vaknade i morses och var inte det minsta hungrig eller ens sugen på att äta något. Jag tog en kopp te utan tillbehör och tänkte se hur kroppen reagerade. Jag klarade mig lagom till lunch. Då blev jag hungrig så det kurrade i magen.
Till lunch åt jag rester från igår. Moussaka. Det var gått och några skivor gurka till det.
Nu på eftermiddagen blev jag hungrig igen, så nu dricker jag en kopp kaffe med grädde och äter en glass på grädde och vanilj arom. La i en äggula sist, det gjorde susen , nästa omgång lägger jag i 2

Kvällsmat.

Moussaka som jag själv gjort om till lchf. Jag tror jag tänkte rätt .

Jag stekte 500g nötfärs, hade i lök, buljong, salt och peppar. När köttfärsen var brynt la jag i 1dl grädde , 1 dl crème fraîche och bara tomaterna i burktomater ( 3 kh ) kokar ihop. Sen gjorde jag en sås på 1-2 dl grädde, 1dl gräddost, salt och peppar. Kokade ihop. Drog av kastrullen från plattan. Vispade i tre ägg till en jämn smet.

Under tiden har äggplantan legat och dragit med salt. Torka av och stek i smör, peppra.

Jag la de i botten på en ugnsfast form hällde över köttfärsröran och sen ost i äggröran. Skivade några skivor grädd ost ovanpå. In i ugnen 200g i 45 min ca. Mums. Det blev så gott o mättande. Man orkade inte nån större bit.

Frukost

Muffinsen jag gjorde igår. Grönt te. Det blev min frukost. Persiljan hade jag ovanpå efter som jag glömde de i smeten igår.

Vägning

Nu har jag vägt mig. Jag gick mer från 98,4 till 95,9 den första veckan, och då har jag inte varit så nogrann. Det har blivit lite mycket nötter och kanske lite mycket grädde.
Men minus 2,5 på en vecka är inte så tokigt
Jag är nöjd.

Kvällsmat.

Supergoda frukost muffins. Det lustiga är att även om jag gjort dom 3 ggr nu så har jag glömt något varje gång, första ggn grädde, andra keso och nu persilja. Denna gången bytte jag ut grädden mot crème fraîche. Det ska bli spännande o smaka, men eftersom jag inte är hungrig så blir det i morgon bitti. Jag gör 12 varje gång, perfekt till frukost o lunch när man inte har något annat o äta och har lite bråttom.

 

LCHF- frukostmuffins

INGREDIENSER

4 portioner/st.

10 st	ägg
1 dl	vispgrädde
200 gram	riven ost, gärna lagrad emmentaler
100 gram	keso, urvattnad
2 paket	bacon, finstrimlad
2 msk	linfrön
1 kruka	persilja, finhackad

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Blanda ägg, grädde, riven ost och urvattnad keso och rör ihop till en smet. Klipp eller strimla baconet i små bitar och knaperstek. låt svalna en aning. Blanda ner baconet i äggröran och häll på muffinsformar eller ramekinformar. Ställ dem mitt i ugnen och grädda i ca 20 min, 175 grader. Höj sedan ugnen till 225 grader och låt dem stå några minuter till för att få en fin färg.

Hittade receptet på Kokaihop.se  

( länk )

Lunch

BARA luft. Jag är så mätt. Det tar emot att äta när man inte är hungrig. Magen känner sig bara nöjd och glad, och illamåendet jag har hade innan jag började med LCHF är som bortblåst. Det känns som jag har ätit ett moln. Mjukt o skönt i magen.