onsdag 30 november 2011
Svammel
tisdag 29 november 2011
Kvällsmat
Det blev kvällsmat idag, åt troligen lite mycket eftersom det var så gott. Jag måste lära mig att känna när jag är mätt och inte vräka i mig för att det är gott. Men det är lättare sagt än gjort.
Gårdagen
Jag åt nån tonfiskröra till middag. Den var inte så god, ganska torr. Till kvällsmat åt jag gryta på kyckling, broccoli, grädde, cf, paprika, purjolök, färska stekta champinjoner och bacon. MUMS. Jag åt troligen lite mer än jag behövde.
På eftermiddagen var jag sugen på något så jag tog en glass i muffinsform, och några nötter.
Det är mycket lättare att låta bli maten när man jobbar än när man har ledig eftermiddag.
Idag tror jag att jag kommer äta minimalt med frukost, jag är inte hungrig. Hade jag haft grädde hemma hade jag tagit en kopp te med grädde men grädden gick åt igår.
Så jag har inte bestämt mig vad jag ska äta än.
måndag 28 november 2011
Vägning
Dagens vägning gick bra, idag väger jag 94,5.
Känner mig nöjd med vikten men börjar ångra att jag inte tog fram måttbandet och mätte innan jag började. Byxorna sitter lite lösare. Så mycket vet jag, annars tror jag mer på vatten. Svårt att gå ner nästan 4 kg fett på 2 veckor. Låter för bra för att vara sant.
Lite av varje
Gårdagen blev usel när det gäller mat. Riktigt illa faktiskt. Jag började morgonen med kokta ägg och smör ihop mosat. Lite salt o lite peppar på det och färsk dill. Det var gott. Jag drack te med grädde till det.
Det var ju bra.
Sen drack jag kaffe med grädde.
Jag tänkte göra mat till lunch på jobbet men glömde. Jag började jobba kl 13 och kom hem runt 18. Men jag var inte hungrig när jag gick till jobbet så jag glömde. Efter den stadiga frukosten klarade jag mig ganska bra ändå. Men runt 16 började jag må illa o känna mig “svag”.
Jag fick hålla ut tills jag kom hem. På vägen hem gick jag förbi affären - hungrig. Inte bra. Jag köpte nötter, ölkorv och lite annat smått o gott.
På kvällen sen åt jag 1/4 ölkorv, en näve nötter innan kvällsmaten som var turkisk youghurt med hallon och hasselnötter.
Jag orkade inte hela skålen men åt lite kött istället för det var så gott. Fast jag var mätt. Det var inte så bra. Sen avslutade jag dagen med en muffinsform glass.
Kände att även om jag inte åt så mycket så kändes det fel att först vara hungrig och sen äta fast jag var mätt. Nötter var inte heller så bra. De hade ganska mycket kolhydrater.
NY dag idag, till o med ny vecka.
söndag 27 november 2011
Frukost
Behöver bra frukost eftersom jag ska jobba många timmar sen.
lördag 26 november 2011
Lunch
Till salladen har jag tranbärsjuice. Inte många kolhydrater och perfekt för mig som får urinvägsinfektion ganska lätt.
Nu ska jag kasta mig på adventspysslet.
Frukost och lite till..
Godmorgon LCHF vänner.
Jag jobbar mycket nu, brukar jobba halvtid men har mycket att göra så jag jobbar lite mer.. typ heltid. Kommer hem runt halv sju på kvällen, idag blir det nog tidigare men imorgon blir det att jobba halvdag igen. Har saker som måste vara klara bara. Men, men, bloggen blir lidande men inte maten. Jag äter mindre, har inte tid och rör mig mer eftersom jag håller igång. Bara positivt alltså.
Matdagen igår blev:
Frukost: 3st frukost muffins, te med grädde. Åt lite mer eftersom jag visste att dagen skulle bli lång, hade nog klarat mig på 2 muffins
Middag: Stekt fläsk 5 st små, sallad på isbergsallad och gurka och beanesesås. Tråkig mat men det gick ner ändå.
Kvällsmat: 3 kokta morötter och kött. Maken hade stått o gjort köttgryta, han hade kokat morötter och även om jag vet att morötter inte är det bästa åt jag eftersom jag inte ville såra honom. Läste sen att morötter innehåller 6.4 kolhydrater och det är inte jättedåligt även om det inte är bra. Köttgrytan var så god
Fredagsmums: 2 hemmagjorda glassar i muffinsform.
Idag till frukost blir det nog:
Omelett på 3 ägg , grädde och ost. Kanske lite bacon till, och te med grädde. Kan inte äta lunch för än efter kl 14 idag. Så jag måste ha något jag står mig på.
torsdag 24 november 2011
Kvällsmat
Dagens lunch blev rester, en halv lax bit och sås. Till det några skivor gurka. När jag kom hem från jobbet överraskade maken mig med en sallad gjord på räkor, avokado, gurka och grönsallad. Mums. Tänkte lyxa lite med en hemmagjord glass i kväll.
Känns som jag ätit bra idag. Lagom mycket. NÖJD
onsdag 23 november 2011
Svammel
Dessutom åt jag 4 små dessert ostar. Såna man köper en runt med massa små tårtbitar. Men jag åt ändå 4 st. Nu är jag mätt. Hoppas jag fortsätter vara mätt. Det är så jobbigt att få återfall av frosseri. Då går jag upp varenda hg jag gått ner o lite till.
Men jag ska klara av detta . Jag ska gå ner alla 28 kg som jag måste gå ner till normalvikt.
OBS!! Jag åt inte all grädde utan bara två formar. Resten ligger i frysen och väntar ;-)
tisdag 22 november 2011
Fika
Vaknade i morses och var inte det minsta hungrig eller ens sugen på att äta något. Jag tog en kopp te utan tillbehör och tänkte se hur kroppen reagerade. Jag klarade mig lagom till lunch. Då blev jag hungrig så det kurrade i magen.
Till lunch åt jag rester från igår. Moussaka. Det var gått och några skivor gurka till det.
Nu på eftermiddagen blev jag hungrig igen, så nu dricker jag en kopp kaffe med grädde och äter en glass på grädde och vanilj arom. La i en äggula sist, det gjorde susen , nästa omgång lägger jag i 2
måndag 21 november 2011
Kvällsmat.
Jag stekte 500g nötfärs, hade i lök, buljong, salt och peppar. När köttfärsen var brynt la jag i 1dl grädde , 1 dl crème fraîche och bara tomaterna i burktomater ( 3 kh ) kokar ihop. Sen gjorde jag en sås på 1-2 dl grädde, 1dl gräddost, salt och peppar. Kokade ihop. Drog av kastrullen från plattan. Vispade i tre ägg till en jämn smet.
Under tiden har äggplantan legat och dragit med salt. Torka av och stek i smör, peppra.
Jag la de i botten på en ugnsfast form hällde över köttfärsröran och sen ost i äggröran. Skivade några skivor grädd ost ovanpå. In i ugnen 200g i 45 min ca. Mums. Det blev så gott o mättande. Man orkade inte nån större bit.
söndag 20 november 2011
Kvällsmat.
LCHF- frukostmuffins
INGREDIENSER
10 st | ägg |
1 dl | vispgrädde |
200 gram | riven ost, gärna lagrad emmentaler |
100 gram | keso, urvattnad |
2 paket | bacon, finstrimlad |
2 msk | linfrön |
1 kruka | persilja, finhackad |
GÖR SÅ HÄR
- 1. Blanda ägg, grädde, riven ost och urvattnad keso och rör ihop till en smet. Klipp eller strimla baconet i små bitar och knaperstek. låt svalna en aning. Blanda ner baconet i äggröran och häll på muffinsformar eller ramekinformar. Ställ dem mitt i ugnen och grädda i ca 20 min, 175 grader. Höj sedan ugnen till 225 grader och låt dem stå några minuter till för att få en fin färg.
Lunch
BARA luft. Jag är så mätt. Det tar emot att äta när man inte är hungrig. Magen känner sig bara nöjd och glad, och illamåendet jag har hade innan jag började med LCHF är som bortblåst. Det känns som jag har ätit ett moln. Mjukt o skönt i magen.
Frukost.
lördag 19 november 2011
Kvällsmat.
Lördag
Har vispat grädde och haft lite vaniljarom i, tänkte äta en sån glass i kväll. Frös ner i muffinsformar. Gjorde bara fyra. Det är inte alls säkert att det blir bra. Lite testing.
Start...
Därför testar jag LCHF. Tror det passar mig ganska bra. Jag är inte hungrig längre. Inte alls. Bara det liksom. Jag har gått ner 2 kg än så länge, men det är ju inget på min vikt, vikten nästa vecka känns mer "riktig"
Det är bara att köra och hoppas vågens siffror bli lägre o lägre.